memo: zrcadlo k lepší kontrole alkoholu

Memo: nové zrcadlo k lepší kontrole alkoholu

 

1.     vždy máme dvě lahve alkoholu, který prodáváme. Jedna láhev je načatá a druhá zavřená.

2.     když načatá láhev baristovi dojde, láhev nesmí v Å¾Ã¡dném případÄ› vyhodit, nýbrž uschovat do krabice, která se nachází v umývarnÄ›

3.     manager nebo asst.managera musí pravidelně alespoň 1x denně kontrolovat a zapsat do nového zrcadla pro alkohol. Prázdná láhev se pak může vyhodit

4.     kdy탑 manager nebo assit.managera objedn찼 alkohol mus챠 tak챕 zkontrolovat zrcadlo a objednat to co bylo vyhozeno

5.     když příjde nová láhev manager nebo assit.managera tuto skutečnost ihned zapíše do zrcadla.

 

10.9.2008

management